Últimos artículos escritos por Pepa en este sitio

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Santa Rita Casa Real Sauvignon Blanc 2008

Enviado por Pepa el 11/02/2009 a las 9:46
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

Este buenísimo Sauvignon no fue tan sorpresa para mí. Hace ya algún tiempo había probado los blancos de Santa Rita y mi mente se reactualizó rápidamente en cuanto al buen nivel alcanzado por esta viña en estos vinos. Y no sólo en apelaciones conocidas y reconocidas como Casablanca, sino también en interesantes proyectos en Lolol, zona de Colchagua que definitivamente rescata a esta apelación en cuanto a blancos se refiere. Volviendo al vino en cuestión, pertenece al Valle de Casablanca, y me sorprendió por su delicadeza casi floral en nariz, destacando hierbas como poleo y carozos blancos. Luego en boca,

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Chardonnay

Enviado por Pepa el 06/02/2009 a las 14:33
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Me gusta mucho el Chardonnay, y justamente un estilo no muy popular por acá: con madera. Para quienes también disfrutan este estilo, en mi opinión el mejor best value disponible en el mercado por $2.000 es el Cono Sur Chardonnay 2008 (la bicicleta). Ahora, si se quieren deleitar con algo realmente especial, yo recomiendo un vinazo: el Errazuriz Chardonnay Wild Ferment 2007. Es un vino fermentado por levaduras salvajes y guardado en roble francés por 10 meses aprox., lo cual junto a una maloláctica de alrededor de 60%, le da una cremosidad, expresión y elegancia fuera de lo común para

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Viña Mar Sauvignon Blanc Reserva 2008

Enviado por Pepa el 05/12/2008 a las 14:54
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

No puedo dejar de comentar este vino, el mejor SB que he probado últimamente bajo las $3.000. Es mineral, de una acidez crujiente y placentera, con dejos a hierbas y ají verde, muy fresco e intenso. Su versión 2007 ya era buena; la había probado casi por casualidad en el Alto Perú acompañando unas exquisitas causas. Cuando volví a este mismo lugar a probar otros platillos, pero pensando en acompañarlos con este mismo vino, me encontré con el 2008... difícil que sea tan bueno como el anterior, pensé, dadas las diferentes condiciones climáticas que tuvimos este año, no aptas para

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Cata y Vino: lo que nadie dijo

Enviado por Pepa el 09/08/2008 a las 20:27
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de donde vino? | Año | País

La calidad de los vinos presentados fue alta. La nueva cosecha 2008 lució absolutamente prometedora. El personal de las viñas hizo su pega en sus respectivos stand. Los stand de delicatessen estuvieron muy entretenidos y concurridos. Pero lo que nadie ha divulgado abiertamente es que la elección del recinto que reemplazaría al Hotel Sheraton (tradicional anfitrión del evento) fue realmente lamentable. Procedo a enumerar las razones que fundamentan esta opinión (compartida por muchos de los que asistimos):

 

1. Los estacionamientos, con la lluvia que cayó el fin de semana, quedaron convertidos en un barrial que hacía realmente peligroso el desplazamiento

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Periodismo de vino

Enviado por Pepa el 28/07/2008 a las 10:46
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Cepa | de donde vino?

Venía conversando el sábado con un periodista del diario probablemente más influyente de este país y de pronto me preguntó qué opinaba de los periodistas de vino en Chile. Luego de un análisis bien crudo de mi parte al respecto, caí en la cuenta que echo mucho de menos las plumas de Mariana Martínez y Rodrigo Ortega. Mariana se destacaba por un estilo directo, simple e informativo, con un indudable toque femenino que se agradece, mucha frescura en sus planteamientos. De Rodrigo echo mucho de menos su entrañable estilo informal, tratando siempre de despeinar esta a veces acartonada industria, pero

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William Cole Pinot Noir Alto Vuelo 2007

Enviado por Pepa el 17/07/2008 a las 14:55
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

Atención Pinot-Noir lovers... si andan buscando beber un notable exponente chileno de esta variedad por favor prueben este vino...

Tengo sentimientos encontrados con esta variedad en Chile, ya que si uno quiere comprarse una botella de algo considerado "bueno" hacia arriba, imposible desembolsar menos de $10.000, y si ocurre que decidiste gastarte de 20 lucas hacia arriba para darte un gustito, resulta que lo que pruebas se parece a cualquier cosa (frecuentemente Syrah) más que a un buen Pinot. No way. Aburrida de tanta moda y parafernalia, un día quise saber qué tan malos eran los Pinot chilenos más baratos

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Anakena Single Vineyard Viognier 2007

Enviado por Pepa el 15/07/2008 a las 13:22
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Etiquetas: | Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Año | Precio | País

Aunque no suelo tomar como estricta referencia los resultados de los concursos de vinos, la última versión del Wines of Chile Annual Awards le achuntó medio a medio con la medalla de oro para el Viognier Single Vineyard 2007 de Anakena. En general, en Chile no hay mucho conocimiento de esta cepa que tiene grandes cultores al otro lado de la cordillera. El Viognier es una cepa que se cataloga como aromática, teniendo como aromas principales inconfundibles notas a durazno/damasco en conserva, que con el tiempo van virando hacia la chirimoya. No es fácil de vinificar; para expresar su máximo

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EQ Sauvignon Blanc Coastal 2007

Enviado por Pepa el 10/07/2008 a las 17:08
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Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

Generalmente cuando salen los primeros blancos del año, la masa impulsa a preferirlos y a olvidarse de las cosechas anteriores. Por si no lo han probado, compren esta delicia de Sauvignon. No es barato pero no se arrepentirán. Y ojo, no se asusten por el screwcap, éste sólo colaborar a proteger esta maravilla. De amarillo pajizo, sorprende por su nariz cítrica, algo floral, con infinitas capas y gran intensidad. En boca su acidez destaca pero no molesta, se hace untuoso, aparece mandarina, hierba fresca y cáscara de limón. Es un vino que persiste y seduce hasta su última gota.

Salud!

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