De dónde vino?

A los amantes del vino, le recomiendo buscar estos vinos se llaman Clos Ouvert y los pueden econtrar, creo, en el Emporio Nacional. la caracteristica de estos vinos que son vinos puros al estilo antiguo..... muy, pero muy buenos, se los recomiendo...

saludos

cocoperalta

Chateau Vieux, es uno de los grandes vinos de la Bodega argentina Lopez, una viña bastante antigua y de las mas grandes de ese pais.

Este vino esta compuesto por Cabernet, Merlot y Pinot Noir, mayoritariamente Cabernet que entrega la estructura necesaria para una buena crianza en botella. Lo simpatico de este vino es que es guardado o envejecido por un promedio de 8 años en "Fudres" o "Toneles" de gran capacidad, lo que hace que el vino sea un estilo antiguo, mucho mas evolucionado que entrega notas a frutas secas en aromas y en boca se sienten los sabores

Este detalle de las copas del Ritz son geniales, nuevamente destacando en el servicio del vino.

Aqui una foto de un maridaje de Tintos con la mano del chef. recuerdo un Congrio con costras de frutos secos con crema de ciruelas acompañado de un COT (Malbec) que quedo de miedo.....

saludos

cocoperalta

A los amantes del vino, deben antes de morir probrar este tipo de vino canadiense. son los famosos Ice Wine o vinos de hielo. son dulces, pero les prometo que no lo olvidaran jamas, eso se los aseguro.

saludos

cocoperalta

A los amantes del BUEN VINO y BARATO, les recomiendo que busquen estos vinos en donde sea.... los Donna Carignan $2.300 y el Mission Uva Pais $1.300...... Frescos, 12,5º de alcohol (lo mejor) y muy faciles de beber.....

cocoperalta

Por esas cosas de la vida, llegaron a mis manos 3 botellitas de este humilde vino llamado Meli, de la cepa Carignan, Etiqueta simple, humilde y que cuando lo catamos rayamos con el. se lso recomiendo 100%, un vino muy bueno y barato, cuesta como 3 lucas. A mi me encanto su simpleza y frescor que le otorgan una caracteristica especial de beberlo solo o acompañadano, hablo de comida. si lo ven no lo dejen escapar......

saludos 

cocoperalta

como ya sabran hace pocos dias atras la famosa revista americana de vinos Wine Spectator catalogo al vino chileno Clos Apalta 2005, como el mejor vino del año o mas conocido como la "Top 100". creo que es un gran paso para el mercado vitivinicola nacional, que demuestra que estamos hechos de buenas tierras para producir excelentes caldos.

Les adjunto una fotito de una cata vertical de este ganador vino realizada con el club de toby hace unos años atras, en donde se realizaban las siembras para cosechar el mejor premio para un vino chileno en el extranjero....

Salud por

la idea de esta cata fue el acompañar un cabrito de 6 kilos conseguido por un amigo aleman, la cosa es que de vinos llegaron excelentes exponentes chilenos con una sorpresa alemana. Domus 96 Excelente, Melchor 95 muy bueno, Achaval Ferrer Finca Altamira 2003 Sorprendente, Erasmo 2003 Muy buen vino, Cabo de Hornos 98 otro vino sorprendente y otros vinos que se ven en la foto. referente a la sorpresa alemana fue un dulce (botella pequeña en la foto) del año 1976, acidez perfecta, miel, caramelo y pera cocida. excelente vino para despues de tal magno evento.

Saludos

cocoperalta

Este es mi vino favorito, lo hemos catado con un grupo de amigos, ya varias veces y lejos es el mejor vino rango precio calidad del mercado. los mejores años son el 98, 99 hasta el 2001, ya despues cae en las garras de la barrica, un poco maduro y deja de ser un poco lo que fue. me encanta la notoriedad del Maipo, el mentol, frescor, solo a la nariz te despierta aromas a tomillo y romero muy marcados, el chocolate bitter llega a sus espaldas, buen vino, rico y sabroso y ademas barato (encuentro yo) para un vino