Queridos amigos:
Le sescribo para comentar de un vino que, la verdad, me sorprendió de sobre manera.
Vino tipico de una zona cálida de curico no filtrado. Presenta un color rojo rubi intensi, un tanto turbio.
En nariz, se nota la presencia de la fruta roja, la madera casi no se nota. Presenta intensas notas a guinda y en el fondo aparecen notas de regaliz y clavo de olor. Muy rica nariz, de las mejores de este año.
En boca: elegante, rica y marcada acidez, taninos firmes pero no desagradables. Espero un poco y la astringencia se marca un poco más. No posee gran persistencia. Retrogusto "carnoso" para ser un vino de curico.
La verdad es que es una excelente alternativa frente a los grandes cabernet del maipo.
Sin duda alguna, uno de los grandes exponentes de esta cepa en la séptima región.
Por el precio ($ 16.000), no es un ganga, pero vale cada peso.
Creo que bien podría madirar con una rica carne de cocción lenta en la olla u horno (plateada, osobubo, tapapecho a la sal)
Saludos a TODOS
JJ
Buen vino el que comentas Juan José, sin embargo de lo que he probado de Miguel Torres creo que el mejor vino de su portafolio es por lejos el Cordillera. Hoy puedes encontrar la cosecha 2004 a un valor aproximado de $8.000.
La mezcla es en base a carignan, seguramente del Maule, más Merlot y Syrah. Hay dos cosas a considerar:
a) es un vino aún joven y creo que se le pueden augurar unos buenos 5 años de vida por delante.
b) Me ha tocado que algunas botellas aparecen algo reducidas ( no es de extrañar pues Carignan y Syrah tienden a esto), por lo tanto creo recomendable el uso del decantador, aunque personalmente creo que es mejor apreciar como el oxígeno hace su trabajo en la misma copa.
ojalá te animes y lo pruebes es un vino que merece la pena y en base a una variedad que no conocemos mucho pero que es muy apreciada en otros países de mayor tradición.
pedro.