Pasa que muchas veces se me antoja un vino fresco y rayo cuando tengo la posibilidad de probar un tinto con estas características; que sea ligero, fácil de beber, con acideces que le aporten nervio y, en el mejor de los casos, de grado alcohólico más bajo. Podía paliar mi antojo con un Pinot Noir de Casablanca o del Bío Bío, quizás un Syrah del Elqui - aunque es duscutible - e incluso un Merlot. Pero no de esos Merlot pasados, licorosos y e incluso demasiados estructurados, en fin, curiosamente "cabernet sauvignonizados" o maderosos. Probé un vino Carignan cosecha 2007, Viña Meli, D.O. Valle del Maule, bien correcto, elaborado por una enóloga llamada Adriana Cerda. Con 13% de alcohol, es un tinto fresco, de baja intensidad de color, bastante agradable.
Saludos a todos
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Tuve el agrado de soprenderme con este tinto fresco y de aromas florales y frutosos (e incluso con un final ahumado, en mi humilde percepcion), hace unos dias en el Japon, degustando sabroso cortes de Sashimi, este Carignan del 2007 de MELI, se comporto muy bien a pesar, que teniamos, junto a Jaime, la duda sobre la temperartura, ya ese dia hizo mucho frio y el vino tambien sufrio los embates de la tº ambiente, sin embargo, se dejo beber muy amablemente y armonizo muy bien cada corte de pescado, con variedad de intensidades y texturas, como por ejemplo el habernos paseado entre Salmón, Róbalo, Caballa, Toro, Pulpo, Erizos, etc.
Me quede con ganas de mas, Jose Antonio, sabes donde, en Santiago, se puede comprar esta delicia???
Salu2
:::ppg:::
Me parece que en el Mundo del Vino, aunque sé que en la Cav también está...favor consulta.
Saludos Grandes
Voy a consultar en ambos.
Gracias!!!
:::ppg:::
El carignan de Meli duró menos que un peo en un canasto en las estanterías del Mundo del vino.
Las características de las que habla José Antonio coinciden (no he podido probarlo todavía) con las que me dio otro amigo, un vino fresco, liviano, fácil de beber, como los que deberían haber más dentro de nuestra oferta vínica. Son vinos que puedes tomarte una copa tras otra sin que te pese y que puedes acompañar con muchas comidas.
Los francesces tienen muchos pinot así, de chuparse los dedos. Ejemplo: Domaine de Chassorney, Bedeau, Saint Romain, un borgoña village de 20 euros en www.lavinia.fr con una acidez, como dirían los españoles, de puta madre, mucha mineralidad, sin exagerar para volverse adicto.
Coralo
Dado comentarios desde hace un buen tiempo atras sobre esta cepa en particular - cepa que desconocia totalmente - es que me anime a comprarme una botella. La compre en el Mundo del Vino, un Morande del año 2004, pero aun no la he podido probar. Intente buscar una del año 2006 de la misma viña, que me entere que habia sido premiada, pero no la encontre. Es lo que hay no mas jajaja. Pero creo que valio la pena igual las 10 lucas. Algun espero comentar sobre este vino, con conocimiento de causa claro.
Estimado:
Vino en extremo frutal (frutas rojas). Con un pocode baja temperatura (14º) es ideal para un arroz chuafa. Excelente compra
Saludos
Perdon. Con respecto a lo que comente antes , sobre el Carignan Morande del 2004, me equivoque cuando dije que busque esa misma marca y esa misma cepa del año 2006, la cual dije que habia sido premiada. En realidad el que buscaba era un Carignan Morande del 2001. Ese lei que habia sido premiado , pero no lo pude encontrar.
En todo caso igual del año 2004 es buena opcion , segun lo que señalo Juan Jose.