Queridos amigos:
Ya retirado oficialmente de LBV, me dedico a escribir estas lineas sobre la experiencia que fue probar, en estos instantes, CLOS APALTA 2005.
Nueva cosecha, evaluada por el guru Robert Parker (para mi no lo es) con 96 puntos. (puntaje solo alcanzado por melchor 2003 y carmin de peumo 2005).
La verdad es que tengo sentimientos encontrados con este vino.
Desde ya agradezco que se acabase la mole de fruta negra, la sobre extracción y esa textura densa y viscosa de petroleo. Ahora, sin lugar a dudas, nos enfrentamos con un nuevo clos mas amable, elegante, con taninos ya ensamblados (pese a sus cortos tres años) y con una acidez nunca antes vista en este icono de Colchagua.
Me gusta esa vivacidad.
Lo que creo que es bastante malo, y muy de Rolland por cierto, es el hecho de que sus 15º de alcochol se sienten demasiado.
Lo decanté por 30 minutos y no hubo caso. El paso del tiempo dirá lo contrario.
Sin dudas cometí infanticidio. Para los que tengan paciencia, prueben descorchando una botella a partir del bicentenario. Probablemente nos encontremos con uno de los mas grandes de nuestra historia.
Un saludo cordial
JJ
Hola, qué bueno que compartas experiencias de tus vinos...a veces también es entretenido contar sensaciones...hay vinos con los que "algo pasa".
Lamento mucho tu retirada de LBV, desconozco los motivos, pero los imagino. Sin embargo, creo que debieras seguir, a veces controlar tu molestia, pero yo creo que eras todo un aporte, no así otros que van y vienen....piénsalo.
Saludos
Danitza
jj: concuerdo absolutamente contigo con el tema de los vinos sobrealcoholicos, sobremaduros, extra duros, etc. creo que por eso fue que me alejé de ellos y me acerqué a mis amigos los destilados de malta, que cariñosamente permiten la adición de harto hielo y agua fresca.
pero cuando los vinos están así como describimos, tengo la humilde opinión de que enfriándolos más, pasa mas fácil. así también lo hago por ejemplo cuando vamos a la casa de mi mamá o de alguien que con la mejor intención compró la oferta o el combo el supermercado, sin poner atención a qué era o si pega o no con la comida. cuando comienzan a probar las copas y veo los tiritones en sus caras, sugiero "pero enfriemoslo un poquito" y creo que realmente 2 o 3 grados menos mejoran o mejor dicho esconden. obvio que no es lo ideal, un vino debiera venir listo para tomar a la temperatura recomendada para la cepa pero cuando ya nos encontramos con la compra hecha, la botella abierta y la encrucijada si lo tomamos o lo desechamos....enfriemoslo poh!!!! dijo yo.... te tinca?
saludos, verónica
Vero:
El clos me lo tome a 16º y el alcohol estaba quemante. No puedo tomar un clos a 12º para aplacar el alcohol. Por eso el titulo, SE DEBE TENER PACIENCIA
SALUDOS
Se le extraña. a pesar de no siempre estuve de acuerdo con tus comentarios ,pero los respete... por ahi te vienes LBV se puede debatir y conversar sin faltar al respeto y no atender los insultos gratuitos y porsupuesto no caer en lo mismo.
Bueno piensatelo que creo que eres un aporte importante generas debates interesantes .(no discusiones debates).
que tengas buenas atardes