A todos los seguidores de Fresco Cocinero los convido a enviar la información, videos, fotos que tengan de las diferencias entre: garrafa, chuico y damajuana.
La mejor información será recompensada con los mejores chocolates de Chile: ITHAL, Taller de alta chocolatería.
gracias de antemano,
fresco,
Los Hermanos Parra tienen la razon.
Bueno esto me sonaba.
Desde pequeño siempre en fiestas patrias se tocaba folclore y alli me acuerdo de una cancion de los hermanos Parra (violeta y lalo) acerca de estos dos, el chuico y la damajuana que se casaban.
Ambos son exactamente lo mismo solo que cambian con el nombre en algunas zonas de nuestro pais.
La damajuana, la trajeron los españoles enel descubrimiento de america como el recipiente del vino y otros licores. Esta era mas redonda y con un gran trabajo de soplado. En Chile se ocupo bastante en las ciudades centrales, tales como el vino y la chicha.
El chuico fue el nombre que le dio la gente del sur a la damajuana por la influencia mapuche pero se distinguieron entre si por los licores. Tradicionalmente el chuico era de tragos mas fuertes como el vino de esas zonas y aguardiente, eran vasijas mas pequeñas debido al nivel de elaboracion de estos envases, los sopladorees eran mas simples por lo que estaban mas limitados y las hacian mas pequeñas.
Dejo un fragmento de la cancion:
El chuico y la damajuana
después de mucho quejarse
para acabar con los chismes
deciden matrimoniarse.
Subieron a una carreta
tirada por bueyes verdes,
uno se llamaba chicha
y el compañero aguardiente
Notese en que hablan de quejarse y chismes...
Fuente:
http://www.cancioneros.com/nc/467/0/el-chuico-y-la-damajuana-nicanor-parra-violeta-parra