Siendo Sommelier, obvio que me preocupa mucho la industria del vino. Por ende, mis reflecciones hacia cómo ayudarle son lo que quiero exponer.
Hay pérdidas importantes en la industria, no sólo de litros, sino que de barricas, botellas y cubas.
La vendimia ya empezó, por lo que nuestros amigos necesitan limpiar y desocupar las bodegas a la brevedad posible.
Las fiestas de la vendimia, por su parte, están poniéndose en duda ya que "celebrar" no es la preocupación actual, muy por el contrario, lo que se busca es ayudar y aportar.
Resultado: necesitamos mover las botellas de las bodegas para poder hacer espacio para la nueva vendimia.
Si compro una botella, comienzo con el famoso "granito de arena" que necesitamos, pero en la forma y tamaño de una botella de 750 cc.
Si tomamos esa botella, pagamos por ella y, siguiendo la línea, hago que algo de plata le llegue a toda la industria del vino.
Curioso: encontré una nueva justificación para comprar una botella de vino en Chile.
2: Fiestas de la vendimia: si instalamos una caja de ayuda, la que se debe llenar con botellas con etiquetas manchadas de tiendas y bodegas a más bajo precio, podemos eliminar stock de las empresas mencionadas y hacer que más litros salgan de las bodegas.
Resultado: se justifican las fiestas de la vendimia.
Señores: el que esté en desacuerdo que levante la mano, pero creo que es una buena idea para ayudar el dejar de tomar pisco sour y cambiarlo por una botella de vino por, al menos, los próximos seis meses.
Saludos
excelente aporte, de alguna u otra manera podemos dar una mano, recordando y teniendo en cuenta que tal vez a un precio menor , se puede probar esa etiqueta a la que se le hacia el quite, por su valor, y asi quedar prendidos pa sumarle alguna lukita a nuestro presupuesto y hacre nuestra memoria gustativa y emotiva mas amplia, asi y de esa manera decir.....harto rico este vinito.
saludos y si por ahi ve al campeon de habanos , le manda un saludo tambien, y unas felicitaciones, esos triunfos ayudan a pasar mejor estos dias...y una copa de vino tambien
de paso...fuerza pal challenger
Entiendo tu llamado, y ojalá no tuvieran que pasar estas cosas para hacerle un llamado a la gente para que se meta en el mundo del vino y amplíe su paladar.
Ahora, no estoy de acuerdo con que las viñas tengamos que bajar los precios. Cuando tu le bajas el precio a un producto no esencial, es imposible subirlo después. Y sobretodo pensando en la competencia que se tiene en la industria del vino. Estaríamos ayudando ahora, pero cometiendo un crimen en el largo plazo.
Recuerda que Chile "goza" de un sobrestock histórico de vino. Y que esos litros perdidos (yo creo que serán cerca de unos 250Millones de litros) contribuyen bastante en deshacerse de ese vino.
Yo creo que así como gente dona dinero en efectivo, no le cuesta nada comprar algunas botellas de vino, y mantener a las bodegas operando y rotando botellas. BOTELLA X NUCA TODOS LOS DIAS!!!!
eso por principio, pero hay que acordarse que las botellas manchadas de las distribuidoras son muchas tambien.
si se fijan, es una cadena: le quitamos el stock a la distribuidora, la distribuidora compra más vino a la bodega y no le devuelve botellas defectuosas, la bodega vende más vino.
al final se trata de eliminar un problema: las botellas con etiqueta manchada que no se pueden vender a restaurantes ni supermercados.
Ojala que sirva al menos.
-----------------
¡¡Al fin!! en Chile hay exactamente 40 Sommeliers Profesionales
Nos brasileiros estamos solidarios ao povo chileno, voces irão superar mais essa , FUERZA CHILE!!!!!
Está re bueno!... partamos una campaña entonces!..
saludos,
alvaro
Completamente de acuerdo, también se podría organizar una venta de esas botellas con etiquetas mal tratadas en un lugar público en Santiago, como por ejemplo el Estadio Croata - de fácil acceso -. Donde sommeliers de la escuela promuevan los vinos, con degustaciones. De esta manera las viñas podrán recuperar lo que no pdrían vender en supermercados - tiendas y restaurantes. Eso sería super bueno, pordría durar una semana. Solamente habría que organizar eso, no les parece?
Buenísima idea Ricardo, hay que echarle para adelante.
Abrazos,
Se hará en la Plaza Ñuñoa, para llegar "al pueblo" como quien dice.
Ya enviaré los detalles
Abrazo
-----------------
¡¡Al fin!! en Chile hay exactamente 40 Sommeliers Profesionales
Excelente idea, Ricardo!!! Y mucha suerte en el Concurso de sommelieres