En Chile si se pueden hacer bien las cosas. Altair 2002

JJ — Thu, 16 Oct 2008 12:58:03 -0300

Queridos amigos:

La noche del 14 de octubre recién pasado, en el restaurant Bice, uno de mis favoritos, tuve el placer y el honor de descorchar una botella de altair 2002.

Acá van mis impresiones. (Vino no decantado)

COLOR: Brillante en copa con ribetes color rubi intenso. Color muy bordalés por cierto.

NARIZ: La primera impresión que deja este vino es la gran presencia de brett. La verdad es que es un defecto que vende mucho, pero que con el tiempo tiende a aburrir un poco. Con unos minutos en copa, el defecto casi desaparece para dar paso a intensas

(Leer m�s)

La impaciencia no siempre es grata

JJ — Thu, 02 Oct 2008 12:01:29 -0400

Queridos amigos:

Ya retirado oficialmente de LBV, me dedico a escribir estas lineas sobre la experiencia que fue probar, en estos instantes, CLOS APALTA 2005.

Nueva cosecha, evaluada por el guru Robert Parker (para mi no lo es) con 96 puntos. (puntaje solo alcanzado por melchor 2003 y carmin de peumo 2005).

La verdad es que tengo sentimientos encontrados con este vino.

Desde ya agradezco que se acabase la mole de fruta negra, la sobre extracción y esa textura densa y viscosa de petroleo. Ahora, sin lugar a dudas, nos enfrentamos con un nuevo clos mas amable, elegante, con taninos

(Leer m�s)

Estuvimos presentes durantes los dos d�as que duro la feria Cata y Vino, ex Sheraton y nuestras opin

Alex Ordenes — Mon, 04 Aug 2008 20:59:04 -0400

Por Alex Ordenes, Sommelier Conseil

www.wineconseil.com

Los puntos más importantes y positivos de esta feria es y ha sido desde sus primeros años, la calidad de los vinos expuestos. Es decir, en general las las de 40 viñas presentes mostraron parte de sus buenos vinos y en algunos casos excepcionales mostraron hasta sus vinos más caros.

Otra cosa que hace de esta feria algo especial, es que debido a ser realizada siempre en invierno, tipo julio o agosto, coincide con el momento en en cual las bodegas han embotellado los Sauvignon´s Blanc´s de la añada, por lo tanto esta feria

(Leer m�s)

Rebelando los misteriosos secretos de los terroirs vitivin�colas del mundo.

Alex Ordenes — Sat, 26 Jul 2008 17:48:43 -0400

El concepto de "terroir" es uno de los factores esenciales en la explicación de la calidad y de la personalidad de los grandes vinos. Estudiado desde la edad media por los Monjes, buscado por los grandes productores modernos, argumento de marketing en la comercialización de vinos, etc… Esta especie de "documento de identidad", de la tradición, del folklore y, que a veces, incluso desempeña un papel de certificado de calidad… es el amigo del viticultor y del enólogo, es un pedazo de historia que va en cada botella y la explicación posible del milagro que uno degusta… Pero el concepto

(Leer m�s)

Resutados del Catador Gran Hyatt Chile 2008

Alex Ordenes — Sat, 26 Jul 2008 17:14:18 -0400

Por Alex Ordenes, Sommeleir Conseil.

www.wineConseil.com

Grandes Medallas de Oro
-Viu Manent Cabernet Sauvignon Reserva 2006
-Luis Felipe Edwards Doña Bernarda 2004
-Viñedos Errazuriz Ovalle Marchigue Reserve, Carmenere 2007
-Magia del Maipo Carmenere, Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006
-Carta Vieja Syrah Reserve 2006
-Caliterra Tributo Edición Limitada Shiraz/Cab Sauvignon/Viognier 2006
-Alempue Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Carmenere - Syrah 2006
-Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2006
-Casa Silva Doña Dominga Reserva Merlot 2007
-Casa Silva Casa Silva Reserva, Carmenere 2007
-La Toriña Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2003
-J. Bouchon Mingre 2006
-La Ronciere Merlot Reserva 2006

Medallas de Oro
-Apaltagua

(Leer m�s)

THE BLEND 2005. Vi�a Errazuriz

JJ — Thu, 24 Jul 2008 21:05:08 -0400

Queridos amigos. Estamos frente a uno de los mejores vinos de Chile. No exagero.

Color purpura intenso con bordes rubi brillante. El color es fiel reflejo de la alta composición de Syrah y Cabernet Sauvignon. (30% CS, 35% SY, 16% CFRANC, 11% SANGIOVESE y 8% PVERDOT). Que mezcla.

Se pensaría que por tener una base de CS y SY de Aconcagua, mandaría la fruta negra por sobre la roja. La sorpresa, sucede lo inverso. Estamos frente a notas de guinda acida y ciruelas muy marcadas. Ninguna nota a chocolate que vende bastante pero que molesta. No existe Brett ni toques

(Leer m�s)

EQ Sauvignon Blanc Coastal 2007

Pepa — Thu, 10 Jul 2008 17:08:26 -0400

Generalmente cuando salen los primeros blancos del año, la masa impulsa a preferirlos y a olvidarse de las cosechas anteriores. Por si no lo han probado, compren esta delicia de Sauvignon. No es barato pero no se arrepentirán. Y ojo, no se asusten por el screwcap, éste sólo colaborar a proteger esta maravilla. De amarillo pajizo, sorprende por su nariz cítrica, algo floral, con infinitas capas y gran intensidad. En boca su acidez destaca pero no molesta, se hace untuoso, aparece mandarina, hierba fresca y cáscara de limón. Es un vino que persiste y seduce hasta su última gota.

Salud!

CHADWICK 2002, UN MUST

JJ — Mon, 19 May 2008 22:56:36 -0400

Estimados:

Luego de 4 d�as en cama, producto de la influenza, no soporte m�s y acabo de descorchar una botella de chadwick 2002.

En estos momentos tengo la copa, luego de haber decantado el vino hace 30 minutos.

COLOR: ROJO RUBI CON FONDO BURDEOS. BRILLANTE PERO UN TANTO TURBIO POR SER NO FILTRADO

NARIZ: 100% ALTO MAIPO. EUCALIPTOS, NOTAS A TE Y BRETT (NO IMPORTA ME GUSTA Y VENDE MUCHO). LA MADERA SE SIENTE PERO LEVEMENTE, NOTAS A MANTEQUILLA Y LEVE TOFFE. AUN PRESENTES NOTAS A CONFITURA DE MORAS. LAMENTABLEMENTE SE NOTA LA SOBRE EXTRACCI�N. LAS FRUTAS ROJAS NO LAS

(Leer m�s)