Queulat Cabernet Sauvignon 2009

Alvaro Portugal — Tue, 27 Sep 2011 10:19:06 -0300

El fin de semana probé el Queulat Cabernet Sauvignon 2009 frente a la parrilla, como se han encargado los productores de promocionarlo: el vino perfecto para acompañar carnes rojas grasosas y embutidos parrilleros. Me gustó que hayan bajado el grado alcohólico y con mucha menos barrica lo que lo hace mucho bebible, además que sea un poco mas frutoso juega bien con las carnes a la parilla y los choripan ya que hace un buen contrapunto. Como soy de asados largos, que tenga menos alcohol se agradece.

Tiene un 4% de Petit verdot y el resto de Cabernet Sauvignon del

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Los mejores Sauvignon Blanc 2011

Alvaro Portugal — Wed, 30 Mar 2011 08:37:23 -0300

Este es un listado de los mejores Sauvignon Blanc bajo $3.000 pesos, esta información esta sacada de la Guía de vinos 2011 de la Cav.

Viñedos Emiliana Reserva 2010 Valle del Bío-Bío / $2.990 pesos. Maridaje: Pescados, Quesos y Crustáceos / 88 Puntos (MUY BUENO)

La Rosa La Palma Estate Grown 2010 Valle del Cachapoal / $2.000 pesos. Maridaje: pescados, crustáceos y comida oriental / 87 Puntos (MUY BUENO)

Portal del Alto 2010 Valle Central / 2.490 pesos. Maridaje: pescados y mariscos / 87 Puntos (MUY BUENO)

Indómita Selected Varietal 2010 Valle de Casablanca / $2.690 pesos. Maridaje: Pescados y

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Una Cepa incomprendida

Christian Villalobos — Mon, 14 Mar 2011 19:54:08 -0300

Quien no quisiera tener su propio vino o una etiqueta con su nombre? El tema es, que me sucedió algo curioso al ser contactado por un productor de vinos de apellido Villalobos también. Así fue que me presento su Cariñan de producción limitada y obviamente acepte su degustación donde pude apreciar que realmente es una cepa muy, pero muy especial y digna de ser mas que apreciada ser entendida. Como yo soy un aprendiz, quisiera que alguno de mis profes me hablen de más etiquetas con esta misma cepa. Como dato puedo decir que es frecuente encontrarse con esta cepa

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Los Mejores Merlot 2011

Alvaro Portugal — Tue, 22 Feb 2011 22:32:39 -0300

Segun la guía de vinos 2011 de la CAV los mejores Merlot de menos de $3.000 pesos son los siguientes:

$2.590 pesos - El Aromo Estate, 2008 Valle del Maule, 87 puntos
$2.990 pesos - Errazuriz Cortton 2009 Valle Central, 87 puntos
$2.990 pesos - Porta Reserva 2009 Valle del Maipo, 87 puntos

Para la Cav 87 puntos significa MUY BUENO.

Vinos y preferencias femeninas.

Javiera Daroch — Fri, 15 Oct 2010 11:40:42 -0300

Vinos y preferencias femeninas,

Desde unos años que estoy fuertemente involucrada con el mundo del vino. Podría decir que ahora es una pasión. Al comienzo me gustaba el Cabernet Sauvignon ... creo que por la rebeldía de que "el Carmenere es un vino para mujeres"... bueno ahora lo acepto si quieren. Me gusta mucho el Carmenere, por todas las sensaciones que logra combinar, porque es complejo, frutal, cálido... Sólo hay que tener un tiempo y con una buena compañía mucho mejor.

Aquí tengo un "vino para mujeres", Arenal Carmenere 2007, Viña Peralillo, con medalla de Plata en Concours Mondial Bruxelles

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Vendo Montes M Syrah

Julio Morales O. — Sun, 05 Sep 2010 21:50:48 -0400

Hola amigos,

Tengo a la venta Montes M Syrah 2006, a solo 45.000.- la botella, ya que fueron regalos.

cualquier cosa a jmorales14982@gmail.com

21 Premios a Chile en el Concours Mondial Du Sauvignon!

Alipollo — Mon, 09 Aug 2010 20:43:46 -0400

Holas!

Primer "escrito" en este lugar!! ajja

Bueno, quería compratir una muy buena noticia, que, realmente no sé si no lo encontré por estos rumbos o simplemente no está...

Resulta que el Concours Mondial Du Sauvignon otorgó a Chile la mayor parte de los premiso categoría Sauvignon Blanc sin madera, tambien otorgó la máxima distinción, el trofeo Especial, al Chileno Casa Marín Sauvignon Blanc Cipresses 2009.

Fueron 21 premios a Chile, donde destacan 4 medallas de oro y 16 de plata!! wooou!!!

akí les dejo la lista!!!

http://www.cmsauvignon.com/index.php?page=cms_results

saludos

Mejor En�logo del A�o 2009: Rafael Urrejola (Vi�a Undurraga)

Francisco D�az-Vald�s — Thu, 01 Apr 2010 09:59:19 -0300

La premiación, realizada el 30 de marzo, es un reconocimiento a su trabajo como enólogo de la línea de vinos premium T.H. (“Terroir Hunter”) de Viña Undurraga, resultado de una búsqueda por la rica geografía y suelos de Chile. El premio recibido da cuenta de que el proyecto T.H. y su enólogo fueron considerados por la industria gastronómica de Chile como los más innovadores del año 2009 y una expresión de la identidad de nuestro país.

En un trabajo en conjunto realizado año tras año por distintos Restaurantes, Periodistas Especializados, Chefs y la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA), se busca

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Se suspenden vendimias Chilenas

Christian — Tue, 02 Mar 2010 19:40:13 -0300

novedades vinicolas / ARTÍCULOS / CRÓNICAS

Viñateros sin ánimo de festejar:
Suspenden la mayoría de las fiestas de Vendimia Programadas para Marzo

La mayoría de las fiestas de vendimia organizadas por municipios y rutas del vino para celebrar este bicentenario ha cancelado hasta el 2011 las actividades.

Debido a la difícil situación por la que atraviesan los valles productores de vinos como Santa Cruz, Maipo, Curico y Talca las autoridades municipales y las propias rutas del vino han informado la cancelación de las tradicionales fiestas de Vendimia que esta próxima semana se iniciarían partiendo con Santa Cruz. Esta Última

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preguntas al aire.....

fresco_cocinero — Mon, 22 Feb 2010 20:41:47 -0300

A todos los seguidores de Fresco Cocinero los convido a enviar la información, videos, fotos que tengan de las diferencias entre: garrafa, chuico y damajuana.

La mejor información será recompensada con los mejores chocolates de Chile: ITHAL, Taller de alta chocolatería.

gracias de antemano,

fresco,