Estuvimos presentes durantes los dos d�as que duro la feria Cata y Vino, ex Sheraton y nuestras opin

Alex Ordenes — Mon, 04 Aug 2008 20:59:04 -0400

Por Alex Ordenes, Sommelier Conseil

www.wineconseil.com

Los puntos más importantes y positivos de esta feria es y ha sido desde sus primeros años, la calidad de los vinos expuestos. Es decir, en general las las de 40 viñas presentes mostraron parte de sus buenos vinos y en algunos casos excepcionales mostraron hasta sus vinos más caros.

Otra cosa que hace de esta feria algo especial, es que debido a ser realizada siempre en invierno, tipo julio o agosto, coincide con el momento en en cual las bodegas han embotellado los Sauvignon´s Blanc´s de la añada, por lo tanto esta feria

(Leer m�s)

Garces Silva Amayna Sauvignon Blanc 2007. Valle de San Antonio.

Alex Ordenes — Sat, 26 Jul 2008 17:03:32 -0400

Por Alex Ordenes,Sommelier Conseil.

www.wineconseil.com

Una nariz muy exuberante, de un carácter muy puro, extremadamente intenso, con claras notas florales, tipo jazmín, azahar, más nítidas notas a litchi y algunos frutos tropicales tipo maracuya y mango.

También no podemos dejar de mencionar intensas notas cítricas, tipo cáscara de limón verde y algo de caramelo, que aparecieron con la oxigenación del vino en la copa.

En el paladar resulto de una deliciosa acidez, muy fresco, con mucha tipicidad de la uva.

Las notas tropicales se percibieron aun con más claridad en el final de boca, en gran equilibrio con el resto

(Leer m�s)

EQ Sauvignon Blanc Coastal 2007

Pepa — Thu, 10 Jul 2008 17:08:26 -0400

Generalmente cuando salen los primeros blancos del año, la masa impulsa a preferirlos y a olvidarse de las cosechas anteriores. Por si no lo han probado, compren esta delicia de Sauvignon. No es barato pero no se arrepentirán. Y ojo, no se asusten por el screwcap, éste sólo colaborar a proteger esta maravilla. De amarillo pajizo, sorprende por su nariz cítrica, algo floral, con infinitas capas y gran intensidad. En boca su acidez destaca pero no molesta, se hace untuoso, aparece mandarina, hierba fresca y cáscara de limón. Es un vino que persiste y seduce hasta su última gota.

Salud!

Parcela 7...el preferido

Jaime Landeros S. — Sat, 03 May 2008 13:01:56 -0400

Felicidades a todos por crear De Donde Vino?, el nuevo hermano de nuestra querida LBV !!! En buena hora Alvaro !!!

Bueno, partamos entonces.

Les quiero "re-comendar" un vino que seguramente todos conocen y que hace rato es mi preferido...

Parcela 7, de la viña Von Siebenthal, ubicada en Panquehue (V Región).

Lo bueno de este ensamblaje de Cabernet Franc (15%), Merlot (35%) y Cabernet Sauvignon (55%) es su versatilidad a la hora del maridaje....hablando desde mi percepción poco avesada (tranquilo Grellet), puede que me equivoque al no ser un experto, pero creo que este vino es estupendo con

(Leer m�s)