Sat, 31 Jul 2010 23:44:26 -0400 http://www.bligoo.com/ es Santa Rita Casa Real Sauvignon Blanc 2008 http://www.dedondevino.cl/content/view/446902/Santa-Rita-Casa-Real-Sauvignon-Blanc-2008.html#content-top Wed, 11 Feb 2009 09:49:28 -0300 http://www.dedondevino.cl/content/view/446902/Santa-Rita-Casa-Real-Sauvignon-Blanc-2008.html#content-top Pepa Este buenísimo Sauvignon no fue tan sorpresa para mí. Hace ya algún tiempo había probado los blancos de Santa Rita y mi mente se reactualizó rápidamente en cuanto al buen nivel alcanzado por esta viña en estos vinos. Y no sólo en apelaciones conocidas y reconocidas como Casablanca, sino también en interesantes proyectos en Lolol, zona de Colchagua que definitivamente rescata a esta apelación en cuanto a blancos se refiere. Volviendo al vino en cuestión, pertenece al Valle de Casablanca, y me sorprendió por su delicadeza casi floral en nariz, destacando hierbas como poleo y carozos blancos. Luego en boca,

(Leer más)]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/446902 Santa Rita Casa Real Sauvignon Blanc 2008 http://www.dedondevino.cl/content/view/446902/Santa-Rita-Casa-Real-Sauvignon-Blanc-2008.html#content-top Wed, 11 Feb 2009 09:49:28 -0300 http://www.dedondevino.cl/content/view/446902/Santa-Rita-Casa-Real-Sauvignon-Blanc-2008.html#content-top Pepa Este buenísimo Sauvignon no fue tan sorpresa para mí. Hace ya algún tiempo había probado los blancos de Santa Rita y mi mente se reactualizó rápidamente en cuanto al buen nivel alcanzado por esta viña en estos vinos. Y no sólo en apelaciones conocidas y reconocidas como Casablanca, sino también en interesantes proyectos en Lolol, zona de Colchagua que definitivamente rescata a esta apelación en cuanto a blancos se refiere. Volviendo al vino en cuestión, pertenece al Valle de Casablanca, y me sorprendió por su delicadeza casi floral en nariz, destacando hierbas como poleo y carozos blancos. Luego en boca,

(Leer más)]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/446902 Viña Mar Sauvignon Blanc Reserva 2008 http://www.dedondevino.cl/content/view/338094/Vina-Mar-Sauvignon-Blanc-Reserva-2008.html#content-top Fri, 05 Dec 2008 14:54:16 -0300 http://www.dedondevino.cl/content/view/338094/Vina-Mar-Sauvignon-Blanc-Reserva-2008.html#content-top Pepa No puedo dejar de comentar este vino, el mejor SB que he probado últimamente bajo las $3.000. Es mineral, de una acidez crujiente y placentera, con dejos a hierbas y ají verde, muy fresco e intenso. Su versión 2007 ya era buena; la había probado casi por casualidad en el Alto Perú acompañando unas exquisitas causas. Cuando volví a este mismo lugar a probar otros platillos, pero pensando en acompañarlos con este mismo vino, me encontré con el 2008... difícil que sea tan bueno como el anterior, pensé, dadas las diferentes condiciones climáticas que tuvimos este año, no aptas para

(Leer más)]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/338094 Con Gusto y Buen Nervio http://www.dedondevino.cl/content/view/320735/Con-Gusto-y-Buen-Nervio.html#content-top Tue, 18 Nov 2008 19:08:29 -0300 http://www.dedondevino.cl/content/view/320735/Con-Gusto-y-Buen-Nervio.html#content-top José Antonio Si bien, algo atrasado, quisiera comentar sobre este vino Sauvignon Blanc Centauri cosecha 2007 Valle de Leyda.   Cuándo llegó a mis manos, la verdad que no le dí mucha importancia.   Lo observé bastante rato, la etiqueta se despegaba con el agua de la cubetera...la verdad, creí que iría a ser otro sauvignon blanc regular que habré de probar del 2007.   En fín, encuentro que este vino Centauri tiene muy bien ganado el peldaño como mejor Sauvignon Blanc del año.   Ha sido el único, y ojo con su precio - pues no es caro - que realmente me ha removido algo

(Leer más)]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/320735 Garces Silva Amayna Sauvignon Blanc 2007. Valle de San Antonio. http://www.dedondevino.cl/content/view/239876/Garces-Silva-Amayna-Sauvignon-Blanc-2007-Valle-de-San-Antonio.html#content-top Sat, 26 Jul 2008 17:03:32 -0400 http://www.dedondevino.cl/content/view/239876/Garces-Silva-Amayna-Sauvignon-Blanc-2007-Valle-de-San-Antonio.html#content-top Alex Ordenes Por Alex Ordenes,Sommelier Conseil.

www.wineconseil.com

amaynasbUna nariz muy exuberante, de un carácter muy puro, extremadamente intenso, con claras notas florales, tipo jazmín, azahar, más nítidas notas a litchi y algunos frutos tropicales tipo maracuya y mango.

También no podemos dejar de mencionar intensas notas cítricas, tipo cáscara de limón verde y algo de caramelo, que aparecieron con la oxigenación del vino en la copa.

En el paladar resulto de una deliciosa acidez, muy fresco, con mucha tipicidad de la uva.

Las notas tropicales se percibieron aun con más claridad en el final de boca, en gran equilibrio con el resto

(Leer más)]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/239876 EQ Sauvignon Blanc Coastal 2007 http://www.dedondevino.cl/content/view/229835/EQ-Sauvignon-Blanc-Coastal-2007.html#content-top Thu, 10 Jul 2008 17:08:26 -0400 http://www.dedondevino.cl/content/view/229835/EQ-Sauvignon-Blanc-Coastal-2007.html#content-top Pepa Generalmente cuando salen los primeros blancos del año, la masa impulsa a preferirlos y a olvidarse de las cosechas anteriores. Por si no lo han probado, compren esta delicia de Sauvignon. No es barato pero no se arrepentirán. Y ojo, no se asusten por el screwcap, éste sólo colaborar a proteger esta maravilla. De amarillo pajizo, sorprende por su nariz cítrica, algo floral, con infinitas capas y gran intensidad. En boca su acidez destaca pero no molesta, se hace untuoso, aparece mandarina, hierba fresca y cáscara de limón. Es un vino que persiste y seduce hasta su última gota.

Salud!

]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/229835 J. Bouchon Chicureo 2007, Sauvignon Blanc http://www.dedondevino.cl/content/view/116493/J-Bouchon-Chicureo-2007-Sauvignon-Blanc.html#content-top Sat, 12 Jan 2008 10:18:00 -0300 http://www.dedondevino.cl/content/view/116493/J-Bouchon-Chicureo-2007-Sauvignon-Blanc.html#content-top Alvaro Portugal (Leer más)]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/116493 Sauvignon Blanc Reserva 2007 de Veramonte http://www.dedondevino.cl/content/view/112371/Sauvignon-Blanc-Reserva-2007-de-Veramonte.html#content-top Tue, 01 Jan 2008 19:14:14 -0300 http://www.dedondevino.cl/content/view/112371/Sauvignon-Blanc-Reserva-2007-de-Veramonte.html#content-top Alvaro Portugal Este fue el vino que elegimos para nuestra celebración de año nuevo. La comida iba a hacer una trucha a la parilla con un poco de ajo, aceite de sésamo, pimienta y un chorrito de salsa de soya ... he de decir que me quedó notable modestia aparte ... a lo que nos convoca, el vino: me gustó, es suave, transparente y frutoso, se deja tragar con facilidad como son los vinos que me gustan ultimamente en tintos y blancos. Este Veramonte en sus incios habia conquistado el cetro del mejor Sauvignon Blanc de Chile, pero segun leí al intentar

(Leer más)]]> http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/112371 Con qué acompañar una buena ostra de borde negro? http://www.dedondevino.cl/content/view/111839/Con-que-acompanar-una-buena-ostra-de-borde-negro.html#content-top Sun, 30 Dec 2007 18:12:24 -0300 http://www.dedondevino.cl/content/view/111839/Con-que-acompanar-una-buena-ostra-de-borde-negro.html#content-top Alvaro Portugal http://www.dedondevino.cl/rss/comments/view/111839