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que hago con los vinos que sobraron??

Enviado por Ana Serey el 17/06/2009 a las 08:14 PM
Ana Serey

Hola:

Hace un mes tuve un evento familiar y me sobraron varias cajas de vinos tintos recerva. Sirah de la viña Santa Carolina, Cabernet Sauvignon, Cefiro de la viña Casa Blanca y Merlot Nimbus tambien de la viña Casa Blanca.

En un principio pense en guardarlos pero la verdad ya no me queda espacio......... y degustarlos, pero son tantos nos demorariamos un año y algo....

mi pregunta es hay algun lugar donde los pueda vender??  que me recomiendan hacer??

Gracias

 

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CASABLANCA NIMBUS GEWURZTRAMINER 2006

Enviado por JJ el 09/10/2008 a las 01:11 PM
JJ

Amigos del vino:

Me encanta esta época donde elcalor ya se hace más presente y se hace recurrente tomar cerveza bien helada y,sobre todo, vinos blancos.

También me encanta disfrutar estos vinos blancos con algún piqueo frío de mariscos en mi terraza o, si las circunstancias lo ameritan, en una terraza frente al mar.

Anoche, sin terraza, sin piqueo de mariscos frios y sin una gota de brisa marina; pero motivado por descorchar una de estas botellas, creí necesario acompañar unos papardelle con camarones en suave reducción de vino, oliva, mantequilla y ciboulette; con este exquisito vino.

Quizás la comida

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Sutil, Merlot 2006

Enviado por Alvaro Portugal el 08/06/2008 a las 05:08 PM
Alvaro Portugal

Este Merlot 2006, me lo regalaron hace poco y lo abrimos durante este fin de semana. Segun la etiqueta es un vino con un intenso color rojo ruby. Con un fresco aroma a frutas con cerezas negras y casis subrayado por menta. Animado en la boca con un agradable y dulce paladar, con un suave y placentero final.

Segun mi humilde opinión, el vino tiene un gusto mas bien metalizado en el paladar, y está lejos de ser suave y plancetero, de hecho lo encontre un vino mas bien grueso, y alejado de ser fresco y con olor a frutas.

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Cabernet Franc / Carmenere Oveja negra Reserva 2006

Enviado por Pablo Pinto Gwynne el 26/04/2008 a las 01:55 AM
Pablo Pinto Gwynne

Cabernet_Franc_-_Carmenere.jpgHola Amigos de DDV?,

Hace unas noches con Daniela, despues de la pega teniamos ganas de algo rico, pero esta vez optamos por encaminarnos al Depto y hechar mano a lo que teniamos... preparamos una Corvina a la plancha, mientras se "asaban" unos pimientos y cebollas en el horno y para bañar todo esto preparamos tambien una salsa de reduccion de soja y cabernet sauvignon con cebollines y pimiento verde, la verdad?, tenia mis dudas con el vino elegido (un regalo), ya que para mi al menos, la cepa Cabernet Franc era (es?)  totalmente nueva, pero el hecho que estuviese

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La Linda, Luigi Bosca, Bonarda 2006

Enviado por Alvaro Portugal el 30/03/2008 a las 11:45 AM
Alvaro Portugal

El año pasado nos fuimos para el cumpleaños de la Loreto a Buenos Aires, me traje un Bonarda de Luigi Bosca: La Linda 2006 y lo tenia olvidado hasta anoche. Fue una buena noche, nos juntamos con amigos que no veiamos hace tiempo, amigos de la Universidad, esos que sufrieron con uno los rigores de las examenes, las estudiadas hasta tarde, Sábados, Domingos, esos que te apoyaban cuando te iba mal ... la segunda familia. Anoche calculabamos y nos conocemos hace mas de 18 años, pololas, reconciliaciones, señoras, hijas, hijos, papas, abuelos, mediante... toda una vida.

La cosa es que

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Viña Santa Cruz

Enviado por José Antonio el 08/02/2008 a las 12:06 AM
José Antonio

Estimados, acabo de haber participado en la cata anual que realiza la Viña Santa Cruz.   Esta cata fué dirigida por el jóven enólogo José Miguel Sotomayor.  

Para aclarar un poco, hace tiempo escribí un post sobre respetar el origen de la uva para hacer los vinos y, por ende, ser fiel al origen y a la expersión frutal que otorga finalmente un vino determinado.

Completamente de acuerdo con el enólogo y después de haber probado la totalidad de sus vinos, el propósito es sencillamente respetar el ADN de Lolol, el origen de sus uvas y sus viñedos, específicamente la zona

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