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Mauricio

VINO POR COPA

Enviado por Mauricio el 25/01/2010 a las 17:19
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Etiquetas: | de donde vino? | País

Hola. Me integro a su comunidad.

La semana pasada salí en busca de algun WineBar, Bar, Restaurant, etc que tenga un variado servicio de Vinos por Copa.

 

Partimos en el Wine 365 de Ritz, pero aparte de tener malo el dispenser la variedad no es tan grande, solo 10.

 

Escuche que en Plaza Nuñoa hay un restaurant con este sistema. Ebano. Tenian solo dos opciones.

 

Lastarria. Nada.

 

Ya eran las 2 am. terminamos en el piso 21 del W. Buena vista, no nos quedo otra que comprar una botella, y ya que estabamos en el bar de la piscina solo

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Ana Serey

que hago con los vinos que sobraron??

Enviado por Ana Serey el 17/06/2009 a las 20:14
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Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Año | Precio | País

Hola:

Hace un mes tuve un evento familiar y me sobraron varias cajas de vinos tintos recerva. Sirah de la viña Santa Carolina, Cabernet Sauvignon, Cefiro de la viña Casa Blanca y Merlot Nimbus tambien de la viña Casa Blanca.

En un principio pense en guardarlos pero la verdad ya no me queda espacio......... y degustarlos, pero son tantos nos demorariamos un año y algo....

mi pregunta es hay algun lugar donde los pueda vender??  que me recomiendan hacer??

Gracias

 

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Pepa

Santa Rita Casa Real Sauvignon Blanc 2008

Enviado por Pepa el 11/02/2009 a las 9:46
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

Este buenísimo Sauvignon no fue tan sorpresa para mí. Hace ya algún tiempo había probado los blancos de Santa Rita y mi mente se reactualizó rápidamente en cuanto al buen nivel alcanzado por esta viña en estos vinos. Y no sólo en apelaciones conocidas y reconocidas como Casablanca, sino también en interesantes proyectos en Lolol, zona de Colchagua que definitivamente rescata a esta apelación en cuanto a blancos se refiere. Volviendo al vino en cuestión, pertenece al Valle de Casablanca, y me sorprendió por su delicadeza casi floral en nariz, destacando hierbas como poleo y carozos blancos. Luego en boca,

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JJ

THE BLEND 2005. Viña Errazuriz

Enviado por JJ el 24/07/2008 a las 21:05
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Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

Queridos amigos. Estamos frente a uno de los mejores vinos de Chile. No exagero.

Color purpura intenso con bordes rubi brillante. El color es fiel reflejo de la alta composición de Syrah y Cabernet Sauvignon. (30% CS, 35% SY, 16% CFRANC, 11% SANGIOVESE y 8% PVERDOT). Que mezcla.

Se pensaría que por tener una base de CS y SY de Aconcagua, mandaría la fruta negra por sobre la roja. La sorpresa, sucede lo inverso. Estamos frente a notas de guinda acida y ciruelas muy marcadas. Ninguna nota a chocolate que vende bastante pero que molesta. No existe Brett ni toques

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Pepa

William Cole Pinot Noir Alto Vuelo 2007

Enviado por Pepa el 17/07/2008 a las 14:55
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

Atención Pinot-Noir lovers... si andan buscando beber un notable exponente chileno de esta variedad por favor prueben este vino...

Tengo sentimientos encontrados con esta variedad en Chile, ya que si uno quiere comprarse una botella de algo considerado "bueno" hacia arriba, imposible desembolsar menos de $10.000, y si ocurre que decidiste gastarte de 20 lucas hacia arriba para darte un gustito, resulta que lo que pruebas se parece a cualquier cosa (frecuentemente Syrah) más que a un buen Pinot. No way. Aburrida de tanta moda y parafernalia, un día quise saber qué tan malos eran los Pinot chilenos más baratos

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Pepa

Anakena Single Vineyard Viognier 2007

Enviado por Pepa el 15/07/2008 a las 13:22
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Etiquetas: | Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Año | Precio | País

Aunque no suelo tomar como estricta referencia los resultados de los concursos de vinos, la última versión del Wines of Chile Annual Awards le achuntó medio a medio con la medalla de oro para el Viognier Single Vineyard 2007 de Anakena. En general, en Chile no hay mucho conocimiento de esta cepa que tiene grandes cultores al otro lado de la cordillera. El Viognier es una cepa que se cataloga como aromática, teniendo como aromas principales inconfundibles notas a durazno/damasco en conserva, que con el tiempo van virando hacia la chirimoya. No es fácil de vinificar; para expresar su máximo

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