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Alvaro Portugal

Alambrado el espumoso de Zuccardi que se lanzó en Chile

Enviado por Alvaro Portugal el 09/09/2011 a las 19:17
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Etiquetas: | Cepa | Tipo | Como era el vino? | Precio | País

0000000559_1.jpgEs extraño que una viña argentina lance un vino, o espumoso como en este caso, en Chile, somos un mercado pequeño y aunque estamos al lado sucede poco, lo que sea mas varobale lo que esta haciendo Zuccardi en Chile.

La viña Zuccardi partió a finales de la década del 60 en Mendoza, hoy ya son 3 generaciones de la familia que se han dedicado al negocio vitivinicola. El más joven de ellos Sebastián Zuccardi, el 2000 partió con la linea de espumosos de alta gama. De hecho cuando me lo presentaron en el lanzamiento me dijeron que era como

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Gonzalo Vergara Z.

CEPAS&LETRAS

Enviado por Gonzalo Vergara Z. el 06/10/2008 a las 20:54
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

PRINCIPIOS BASICOS DE LA CATA
                                                                                                          
 "El vino que se bebe con medida jamás fue causa de daño alguno"
                                                           Miguel de Cervantes

 
El vino como toda sustancia relacionada con la naturaleza, para ser conocida por el hombre tiene que ser percibida por sus sentidos. Sin duda una norma obvia y básica.
Catar es una de las formas inteligentes que posee el hombre - y la mujer-, para conocer y apreciar mejor el vino, estimulando y educando todos sus sentidos para refinar su gusto.
 
Existe una diferencia fundamental entre "catar" y "beber" un vino. Beberlo es ingerir el líquido sólo para saciar

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Alvaro Portugal

Con qué acompañar una buena ostra de borde negro?

Enviado por Alvaro Portugal el 30/12/2007 a las 18:07
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Cepa | Tipo
Existen muchas formas de acompañar una buena ostra de borde negro, algunos le echan un poco de pimienta recien molida y tostadas con mantequilla.. pero a la hora de beber.. cual es la opción?
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