chile - De dónde vino?

El fin de semana probé el Queulat Cabernet Sauvignon 2009 frente a la parrilla, como se han encargado los productores de promocionarlo: el vino perfecto para acompañar carnes rojas grasosas y embutidos parrilleros. Me gustó que hayan bajado el grado alcohólico y con mucha menos barrica lo que lo hace mucho bebible, además que sea un poco mas frutoso juega bien con las carnes a la parilla y los choripan ya que hace un buen contrapunto. Como soy de asados largos, que tenga menos alcohol se agradece.

Tiene un 4% de Petit verdot y el resto de Cabernet Sauvignon del

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Los mejores Sauvignon Blanc 2011

Enviado por Alvaro Portugal el 30/03/2011 a las 8:37

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Cepa Sauvignon Blanc | de donde vino? Aprendiendo de vinos | Maridaje Mariscos Pastas con salsas rojas Pescados | Precio Entre 1.000-3.000 PCH (2-6 USD) | País Chile

Este es un listado de los mejores Sauvignon Blanc bajo $3.000 pesos, esta información esta sacada de la Guía de vinos 2011 de la Cav.

Viñedos Emiliana Reserva 2010 Valle del Bío-Bío / $2.990 pesos. Maridaje: Pescados, Quesos y Crustáceos / 88 Puntos (MUY BUENO)

La Rosa La Palma Estate Grown 2010 Valle del Cachapoal / $2.000 pesos. Maridaje: pescados, crustáceos y comida oriental / 87 Puntos (MUY BUENO)

Portal del Alto 2010 Valle Central / 2.490 pesos. Maridaje: pescados y mariscos / 87 Puntos (MUY BUENO)

Indómita Selected Varietal 2010 Valle de Casablanca / $2.690 pesos. Maridaje: Pescados y

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Una Cepa incomprendida

Enviado por Christian Villalobos el 14/03/2011 a las 19:54

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Etiquetas: Villalobos | Cepa Carignan | de donde vino? Reflexiones | País Chile

Quien no quisiera tener su propio vino o una etiqueta con su nombre? El tema es, que me sucedió algo curioso al ser contactado por un productor de vinos de apellido Villalobos también. Así fue que me presento su Cariñan de producción limitada y obviamente acepte su degustación donde pude apreciar que realmente es una cepa muy, pero muy especial y digna de ser mas que apreciada ser entendida. Como yo soy un aprendiz, quisiera que alguno de mis profes me hablen de más etiquetas con esta misma cepa. Como dato puedo decir que es frecuente encontrarse con esta cepa

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Los Mejores Merlot 2011

Enviado por Alvaro Portugal el 22/02/2011 a las 21:24

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Cepa Merlot | Tipo Tinto | Precio Entre 1.000-3.000 PCH (2-6 USD) | País Chile

Segun la guía de vinos 2011 de la CAV los mejores Merlot de menos de $3.000 pesos son los siguientes:

$2.590 pesos - El Aromo Estate, 2008 Valle del Maule, 87 puntos
$2.990 pesos - Errazuriz Cortton 2009 Valle Central, 87 puntos
$2.990 pesos - Porta Reserva 2009 Valle del Maipo, 87 puntos

Para la Cav 87 puntos significa MUY BUENO.

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Vinos y preferencias femeninas.

Enviado por Javiera Daroch el 29/09/2010 a las 15:43

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Vinos y preferencias femeninas,

Desde unos años que estoy fuertemente involucrada con el mundo del vino. Podría decir que ahora es una pasión. Al comienzo me gustaba el Cabernet Sauvignon ... creo que por la rebeldía de que "el Carmenere es un vino para mujeres"... bueno ahora lo acepto si quieren. Me gusta mucho el Carmenere, por todas las sensaciones que logra combinar, porque es complejo, frutal, cálido... Sólo hay que tener un tiempo y con una buena compañía mucho mejor.

Aquí tengo un "vino para mujeres", Arenal Carmenere 2007, Viña Peralillo, con medalla de Plata en Concours Mondial Bruxelles

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