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Alvaro Portugal

Los mejores Sauvignon Blanc 2011

Enviado por Alvaro Portugal el 30/03/2011 a las 8:37
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Cepa | de donde vino? | Maridaje | Precio | País

vi_edos.jpg

Este es un listado de los mejores Sauvignon Blanc bajo $3.000 pesos, esta información esta sacada de la Guía de vinos 2011 de la Cav.

Viñedos Emiliana Reserva 2010 Valle del Bío-Bío / $2.990 pesos. Maridaje: Pescados, Quesos y Crustáceos / 88 Puntos (MUY BUENO)

La Rosa La Palma Estate Grown 2010 Valle del Cachapoal / $2.000 pesos. Maridaje: pescados, crustáceos y comida oriental / 87 Puntos (MUY BUENO)

Portal del Alto 2010 Valle Central / 2.490 pesos. Maridaje: pescados y mariscos / 87 Puntos (MUY BUENO)

Indómita Selected Varietal 2010 Valle de Casablanca / $2.690 pesos. Maridaje: Pescados y

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Alvaro Portugal

Los Mejores Merlot 2011

Enviado por Alvaro Portugal el 22/02/2011 a las 21:24
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Cepa | Tipo | Precio | País

wine_bottle_tags.jpgSegun la guía de vinos 2011 de la CAV los mejores Merlot de menos de $3.000 pesos son los siguientes:

  • $2.590 pesos - El Aromo Estate, 2008 Valle del Maule, 87 puntos
  • $2.990 pesos - Errazuriz Cortton 2009 Valle Central, 87 puntos
  • $2.990 pesos - Porta Reserva 2009 Valle del Maipo, 87 puntos

Para la Cav 87 puntos significa MUY BUENO.

 

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Pepa

Viña Mar Sauvignon Blanc Reserva 2008

Enviado por Pepa el 05/12/2008 a las 14:54
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

No puedo dejar de comentar este vino, el mejor SB que he probado últimamente bajo las $3.000. Es mineral, de una acidez crujiente y placentera, con dejos a hierbas y ají verde, muy fresco e intenso. Su versión 2007 ya era buena; la había probado casi por casualidad en el Alto Perú acompañando unas exquisitas causas. Cuando volví a este mismo lugar a probar otros platillos, pero pensando en acompañarlos con este mismo vino, me encontré con el 2008... difícil que sea tan bueno como el anterior, pensé, dadas las diferentes condiciones climáticas que tuvimos este año, no aptas para

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José Antonio

Con Gusto y Buen Nervio

Enviado por José Antonio el 16/11/2008 a las 0:56
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Cepa | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

Si bien, algo atrasado, quisiera comentar sobre este vino Sauvignon Blanc Centauri cosecha 2007 Valle de Leyda.   Cuándo llegó a mis manos, la verdad que no le dí mucha importancia.   Lo observé bastante rato, la etiqueta se despegaba con el agua de la cubetera...la verdad, creí que iría a ser otro sauvignon blanc regular que habré de probar del 2007.   En fín, encuentro que este vino Centauri tiene muy bien ganado el peldaño como mejor Sauvignon Blanc del año.   Ha sido el único, y ojo con su precio - pues no es caro - que realmente me ha removido algo

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Gonzalo Vergara Z.

CEPAS&LETRAS

Enviado por Gonzalo Vergara Z. el 06/10/2008 a las 20:54
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

PRINCIPIOS BASICOS DE LA CATA
                                                                                                          
 "El vino que se bebe con medida jamás fue causa de daño alguno"
                                                           Miguel de Cervantes

 
El vino como toda sustancia relacionada con la naturaleza, para ser conocida por el hombre tiene que ser percibida por sus sentidos. Sin duda una norma obvia y básica.
Catar es una de las formas inteligentes que posee el hombre - y la mujer-, para conocer y apreciar mejor el vino, estimulando y educando todos sus sentidos para refinar su gusto.
 
Existe una diferencia fundamental entre "catar" y "beber" un vino. Beberlo es ingerir el líquido sólo para saciar

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José Antonio

Tintito fresco Carignan 2007 Meli

Enviado por José Antonio el 14/07/2008 a las 21:01
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Etiquetas: | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

Pasa que muchas veces se me antoja un vino fresco y rayo cuando tengo la posibilidad de probar un tinto con estas características; que sea ligero, fácil de beber, con acideces que le aporten nervio y, en el mejor de los casos, de grado alcohólico más bajo.   Podía paliar mi antojo con un Pinot Noir de Casablanca o del Bío Bío, quizás un Syrah del Elqui - aunque es duscutible - e incluso un Merlot.   Pero no de esos Merlot pasados, licorosos y e incluso demasiados estructurados, en fin, curiosamente "cabernet sauvignonizados" o maderosos.  Probé un vino Carignan cosecha 2007,

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