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Pablo Pinto Gwynne

Consulta SANGIOVESE??

Enviado por Pablo Pinto Gwynne el 03/04/2009 a las 12:29
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Etiquetas: | de donde vino? | Tipo | Año | Precio | País

Amigos,

Quiero apelar a quienes saben mucho mas de vino, que quien humildemente escribe, acabo de adquirir una caja de Sangiovese Tamaya 2004, y la verdad solo me incline por esta cepa por curiosidad, ya que como "algunos" saben siempre mi inclinación es a probar cuanta cepa nueva o "rara" se me cruce, teniendo ya muy gratas experiencias como con Cabernet Franc, Carignan, por mencionar solo un par.

Bueno espero atento sus comentarios, ideal si me guian en como maridar mejor esta cepa de origenes italianos.

 

Salu2

:::ppg:::

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Pepa

Santa Rita Casa Real Sauvignon Blanc 2008

Enviado por Pepa el 11/02/2009 a las 9:46
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

Este buenísimo Sauvignon no fue tan sorpresa para mí. Hace ya algún tiempo había probado los blancos de Santa Rita y mi mente se reactualizó rápidamente en cuanto al buen nivel alcanzado por esta viña en estos vinos. Y no sólo en apelaciones conocidas y reconocidas como Casablanca, sino también en interesantes proyectos en Lolol, zona de Colchagua que definitivamente rescata a esta apelación en cuanto a blancos se refiere. Volviendo al vino en cuestión, pertenece al Valle de Casablanca, y me sorprendió por su delicadeza casi floral en nariz, destacando hierbas como poleo y carozos blancos. Luego en boca,

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Pepa

William Cole Pinot Noir Alto Vuelo 2007

Enviado por Pepa el 17/07/2008 a las 14:55
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

Atención Pinot-Noir lovers... si andan buscando beber un notable exponente chileno de esta variedad por favor prueben este vino...

Tengo sentimientos encontrados con esta variedad en Chile, ya que si uno quiere comprarse una botella de algo considerado "bueno" hacia arriba, imposible desembolsar menos de $10.000, y si ocurre que decidiste gastarte de 20 lucas hacia arriba para darte un gustito, resulta que lo que pruebas se parece a cualquier cosa (frecuentemente Syrah) más que a un buen Pinot. No way. Aburrida de tanta moda y parafernalia, un día quise saber qué tan malos eran los Pinot chilenos más baratos

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Carlos

FELICITO A ALVARO POR ABRIR ESTE PUNTO DE ENCUENTRO

Enviado por Carlos el 03/05/2008 a las 10:14
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Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Precio

Bueno con respecto a los vinos me pareció muy interesante el articulo sobre el champagne, hace dos semanas en una fiesta acá en el país de los bavaros, me preguntaron sobre el champagne, como es algo relacionado con el vino debería saber. Bueno y algo me defendí con la denominación de origen y otras cosas sobre el proceso de producción.

Les sugiero que si tienen la oportunidad de probar la cepa pinotage de Sudafrica, que en pocas ocasiones la he encontrado acá en Alemania,
la prueben me ha sorprendido su calidad, es un vino tinto joven, fresco que uno notara

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Pablo Pinto Gwynne

Cabernet Franc / Carmenere Oveja negra Reserva 2006

Enviado por Pablo Pinto Gwynne el 26/04/2008 a las 1:55
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Etiquetas: | Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Año | Precio | País

Cabernet_Franc_-_Carmenere.jpgHola Amigos de DDV?,

Hace unas noches con Daniela, despues de la pega teniamos ganas de algo rico, pero esta vez optamos por encaminarnos al Depto y hechar mano a lo que teniamos... preparamos una Corvina a la plancha, mientras se "asaban" unos pimientos y cebollas en el horno y para bañar todo esto preparamos tambien una salsa de reduccion de soja y cabernet sauvignon con cebollines y pimiento verde, la verdad?, tenia mis dudas con el vino elegido (un regalo), ya que para mi al menos, la cepa Cabernet Franc era (es?)  totalmente nueva, pero el hecho que estuviese

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Alvaro Portugal

La Linda, Luigi Bosca, Bonarda 2006

Enviado por Alvaro Portugal el 30/03/2008 a las 11:45
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Etiquetas: | Cepa | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

El año pasado nos fuimos para el cumpleaños de la Loreto a Buenos Aires, me traje un Bonarda de Luigi Bosca: La Linda 2006 y lo tenia olvidado hasta anoche. Fue una buena noche, nos juntamos con amigos que no veiamos hace tiempo, amigos de la Universidad, esos que sufrieron con uno los rigores de las examenes, las estudiadas hasta tarde, Sábados, Domingos, esos que te apoyaban cuando te iba mal ... la segunda familia. Anoche calculabamos y nos conocemos hace mas de 18 años, pololas, reconciliaciones, señoras, hijas, hijos, papas, abuelos, mediante... toda una vida.

La cosa es que

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