Hola. Me integro a su comunidad.
La semana pasada salí en busca de algun WineBar, Bar, Restaurant, etc que tenga un variado servicio de Vinos por Copa.
Partimos en el Wine 365 de Ritz, pero aparte de tener malo el dispenser la variedad no es tan grande, solo 10.
Escuche que en Plaza Nuñoa hay un restaurant con este sistema. Ebano. Tenian solo dos opciones.
Lastarria. Nada.
Ya eran las 2 am. terminamos en el piso 21 del W. Buena vista, no nos quedo otra que comprar una botella, y ya que estabamos en el bar de la piscina solo
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El concepto de "terroir" es uno de los factores esenciales en la explicación de la calidad y de la personalidad de los grandes vinos. Estudiado desde la edad media por los Monjes, buscado por los grandes productores modernos, argumento de marketing en la comercialización de vinos, etc… Esta especie de "documento de identidad", de la tradición, del folklore y, que a veces, incluso desempeña un papel de certificado de calidad… es el amigo del viticultor y del enólogo, es un pedazo de historia que va en cada botella y la explicación posible del milagro que uno degusta… Pero el concepto 
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