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Alvaro Portugal

Los mejores Sauvignon Blanc 2011

Enviado por Alvaro Portugal el 30/03/2011 a las 8:37
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Cepa | de donde vino? | Maridaje | Precio | País

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Este es un listado de los mejores Sauvignon Blanc bajo $3.000 pesos, esta información esta sacada de la Guía de vinos 2011 de la Cav.

Viñedos Emiliana Reserva 2010 Valle del Bío-Bío / $2.990 pesos. Maridaje: Pescados, Quesos y Crustáceos / 88 Puntos (MUY BUENO)

La Rosa La Palma Estate Grown 2010 Valle del Cachapoal / $2.000 pesos. Maridaje: pescados, crustáceos y comida oriental / 87 Puntos (MUY BUENO)

Portal del Alto 2010 Valle Central / 2.490 pesos. Maridaje: pescados y mariscos / 87 Puntos (MUY BUENO)

Indómita Selected Varietal 2010 Valle de Casablanca / $2.690 pesos. Maridaje: Pescados y

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JJ

CASABLANCA NIMBUS GEWURZTRAMINER 2006

Enviado por JJ el 09/10/2008 a las 13:11
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Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

Amigos del vino:

Me encanta esta época donde elcalor ya se hace más presente y se hace recurrente tomar cerveza bien helada y,sobre todo, vinos blancos.

También me encanta disfrutar estos vinos blancos con algún piqueo frío de mariscos en mi terraza o, si las circunstancias lo ameritan, en una terraza frente al mar.

Anoche, sin terraza, sin piqueo de mariscos frios y sin una gota de brisa marina; pero motivado por descorchar una de estas botellas, creí necesario acompañar unos papardelle con camarones en suave reducción de vino, oliva, mantequilla y ciboulette; con este exquisito vino.

Quizás la comida

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Pepa

William Cole Pinot Noir Alto Vuelo 2007

Enviado por Pepa el 17/07/2008 a las 14:55
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Etiquetas: | Maridaje | Año | Precio | País | Cepa | de donde vino? | Como era el vino? | Tipo

Atención Pinot-Noir lovers... si andan buscando beber un notable exponente chileno de esta variedad por favor prueben este vino...

Tengo sentimientos encontrados con esta variedad en Chile, ya que si uno quiere comprarse una botella de algo considerado "bueno" hacia arriba, imposible desembolsar menos de $10.000, y si ocurre que decidiste gastarte de 20 lucas hacia arriba para darte un gustito, resulta que lo que pruebas se parece a cualquier cosa (frecuentemente Syrah) más que a un buen Pinot. No way. Aburrida de tanta moda y parafernalia, un día quise saber qué tan malos eran los Pinot chilenos más baratos

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Pepa

EQ Sauvignon Blanc Coastal 2007

Enviado por Pepa el 10/07/2008 a las 17:08
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Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

Generalmente cuando salen los primeros blancos del año, la masa impulsa a preferirlos y a olvidarse de las cosechas anteriores. Por si no lo han probado, compren esta delicia de Sauvignon. No es barato pero no se arrepentirán. Y ojo, no se asusten por el screwcap, éste sólo colaborar a proteger esta maravilla. De amarillo pajizo, sorprende por su nariz cítrica, algo floral, con infinitas capas y gran intensidad. En boca su acidez destaca pero no molesta, se hace untuoso, aparece mandarina, hierba fresca y cáscara de limón. Es un vino que persiste y seduce hasta su última gota.

Salud!

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veronica

reconozco: ahora SI tomo blanco

Enviado por veronica el 13/05/2008 a las 17:19
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Etiquetas: | Cepa | de donde vino? | Tipo | Como era el vino? | Maridaje

En algun post anterior les comenté que NO tomo vino blanco, principalmente porque no me gusta, o al menos eso creia yo. Reflexionando, la verdad no es que no me gustara, es que OTROS me gustan mas. Los tintos ligeros, las burbujas, los tintos/mezclas, hasta los destilados....y las cervezas.

Pero el otro dia me paso algo que "me quito la razon". En el encuentro de LBV en El Barcelona, habia Salmon fresco con eneldo (no me arriesgo a tipear el nombre exacto por miedo a equivocarme). El salmon estaba increible, es una preparacion que me fascina porque viene lista, abres

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Alvaro Portugal

J. Bouchon Chicureo 2007, Sauvignon Blanc

Enviado por Alvaro Portugal el 12/01/2008 a las 10:18
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Cepa | Tipo | Como era el vino? | Maridaje | Año | Precio | País

Esta fue una recomendación que lei en la revista El Gourmet.com escrita por Pablo Marquez.  Segun lei fue uno de los primeros sauvignon blanc que salieron el año pasado, en Septiembre para ser mas exacto, lo que por definición lo hace un vino joven. En general lo que busco en un Sauvignon Blanc es que sea fresco, suave y no demasiado acido, lo que no me gustó es que el sabor se quedaba en la boca, no pasaba ligero y suave, pero claramente tiene que ver con como me gustan a mi los sauvignon blanc: ligeros, a otras personas le

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