De dónde vino?

AL LEER ESTE ARTICULO ME QUEDE IMPRESIONADO LO QUE EL VINO PUEDE HACER, COMBINARLO CON EXQUISITOS Y DIFERENTES TIPOS DE QUESOS. LO COMPARTO CON USTEDES

Dada la extraordinaria gama de quesos y de vinos, la relación entre ambos se presta a múltiples y bien casadas combinaciones, algunos gastrónomos sostienen que el principio básico es que, a mayor sabor del queso corresponde un vinomás joven y viceversa, a mayor suavidad y delicadeza del sabor del queso, un vino más noble.

Sin embargo yo creo que la relación entre ambos es más compleja y, según los gustos personales, debemos ante todo buscar siempre la complementariedad entre ambos colosos gastronómicos.