Compañeros vineros:

Comparto con ustedes una noticia que he leído respecto de los vinos rosados, la cual me ha abierto a una nueva interpretación de estos vinos. Por mi parte, he disfrutado desprejuiciadamente de los rosé, sin preguntarme las diferencias entre si son "mezcla" o rosados "por maceración". Además, se desarrolla una polémica importante en Europa, producto de estos vinos... Dice así:

Un vino rosado de mezcla se elabora partiendo de un vino blanco al que se añade un poco de vino tinto. El resultado es un vino cuyo color será parecido al de un vino rosado pero cuyas características organolépticas son más cercanas a la de un blanco.