La premiación, realizada el 30 de marzo, es un reconocimiento a su trabajo como enólogo de la línea de vinos premium T.H. (“Terroir Hunter”) de Viña Undurraga, resultado de una búsqueda por la rica geografía y suelos de Chile.  El premio recibido da cuenta de que el proyecto T.H. y su enólogo fueron considerados por la industria gastronómica de Chile como los más  innovadores del año 2009 y una expresión de la identidad de nuestro país.

En un trabajo en conjunto realizado año tras año por distintos Restaurantes, Periodistas Especializados, Chefs y la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA), se busca